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本文標題："人們怎樣防止食物腐壞？ 防止食物長霉的方法!"
新聞來源：未知 發布時間：2012-1-5 0:24:57 本站主頁地址：http://m.027toilet.cn
人們怎樣防止食物腐壞？
市面上的食物怎樣可以長期保存？
* 防止食物腐壞的方法很多，目的在抑制或減緩微生物的生長，例如：保持乾燥、真空包裝、包溫或用低溫處理、用鹽或糖醃製等。
* 市面上的食物經由脫水乾燥、加醋或用檸檬醃、冷凍、高溫煮沸后裝罐密封、糖漬或鹽漬、真空包裝或充氮、添加防腐劑等處理后，就可以長期保存。
防止食物長霉的方法
* 去除水份，例如：蔬菜脫水或種子曬乾。
* 隔絕空氣和水分，例如：食品真空包裝。
* 高溫或低溫處理，可抑制霉菌生長，例如：鮮奶。
* 加糖或用鹽醃製，例如：咸魚乾、蘿卜乾、蜜餞。
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